Хмель — улучшает стойкость пены и придает пиву классический, чуть горьковатый привкус. Он обеззараживает сусло и продлевает срок годности готового напитка. Доля брака не превышает 5%.

Собран урожай 9 различных сортов хмеля, проведены анализы на содержание альфа-кислоты, а также подтверждены заявленные сортовые характеристики с учётом климатических и географических условий.